Generalmente se pueden recoger todos los días del año pero los mejores dias para los caracoles son los que se cogen en abril, porque, como dice
el refrán:
"Los caracoles de abril, para mí; los de mayo para mi amo, y
los de junio para ninguno."
Cuando más caracoles salen es por la mañana pronto, con el rocío.
También salen a cualquier hora después de que deja de llover, pero sólo
si no se levanta aire. Y hace algunos años, si había llovido por la
tarde, se iba a buscar caracoles por la noche, para lo que había que
llevar faroles y tener cuidado de dónde se ponían los pies y dónde se
metía la mano.
Si la hierba está con rocío o hace poco que ha llovido, y no hace aire,
salen por la hierba y se cogen muy bien. Antes, por ejemplo, se cogían
muchos caracoles en los huertos, porque subían por los tronchos de las
berzas e igualmente por las ramas de las carderas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario